Description
Aprende a preparar una salsa bechamel clásica, perfecta para gratinados, lasañas y más. Esta receta es fácil de seguir y ofrece resultados deliciosos y cremosos cada vez.
Ingredients
Scale
- 5 cucharadas de mantequilla
- ¼ taza de harina para todo uso
- 1 litro de leche
- 1 cucharadita de sal, o más al gusto
- ¼ cucharadita de nuez moscada recién rallada
Instructions
- Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio.
- Agrega la harina y cocina, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla tenga un color dorado claro, aproximadamente 2 minutos.
- Vierte lentamente la leche mientras sigues batiendo para evitar grumos.
- Continúa cocinando, batiendo frecuentemente, hasta que la salsa espese y comience a hervir suavemente.
- Añade sal y nuez moscada al gusto, removiendo bien.
- Cocina a fuego lento por unos 5 minutos más, revolviendo ocasionalmente, para asegurarte de que la salsa esté suave y espesa.
Notes
- Para una salsa más espesa, cocinar unos minutos adicionales.
- Ajusta la cantidad de sal y nuez moscada según tu preferencia.
- Prep Time: 5 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Salsas y Aderezos
- Method: Cocción en estufa
- Cuisine: Francesa
Nutrition
- Serving Size: 1/4 taza
- Calories: 100
- Sugar: 2g
- Sodium: 250mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 0g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: Salsa Bechamel Clásica