Description
Deliciosas y esponjosas tortitas de avena, perfectas para un desayuno nutritivo y saludable.
Ingredients
Scale
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- 2 cucharadas de aceite de canola o mantequilla sin sal derretida y enfriada o aceite de coco derretido y enfriado
- ¾ taza de yogur griego natural sin grasa
- ½ taza de leche sin grasa
- 2 tazas de avena de grano entero (o avena rápida; no usar avena cortada en acero ni instantánea)
- 2 huevos grandes
- 3 cucharadas de jarabe de arce puro
- 1 cucharadita de extracto de vainilla puro
- ½ cucharadita de canela molida
- 1 cucharada de polvo de hornear
- ½ cucharadita de sal kosher
- ½ taza de ingredientes opcionales: nueces tostadas picadas, chispas de chocolate, arándanos o frutas frescas o secas picadas (opcional)
- Para servir: jarabe de arce puro, mantequilla o cualquiera de tus ingredientes favoritos para tortitas
Instructions
- Mezclar el yogur, la leche, los huevos, el jarabe de arce y el extracto de vainilla en un bol grande.
- En un procesador de alimentos, triturar 1 taza de avena hasta obtener una textura fina.
- Añadir la avena triturada, la avena restante, la canela, el polvo de hornear y la sal al bol con la mezcla líquida.
- Incorporar los ingredientes opcionales.
- Calentar una sartén antiadherente a fuego medio y engrasar ligeramente.
- Verter ¼ de taza de masa en la sartén caliente y cocinar hasta que aparezcan burbujas en la superficie.
- Voltear y cocinar por el otro lado hasta que esté dorado.
- Servir caliente con los ingredientes para servir.
Notes
Estas tortitas se pueden congelar y recalentar en la tostadora.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Desayuno
- Method: Cocinar en sartén
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 tortita
- Calories: 120
- Sugar: 5g
- Sodium: 150mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 2.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 35mg
Keywords: Tortitas de Avena Saludables