Description
Aprende a preparar unas deliciosas gorditas de azúcar, suaves por dentro y crujientes por fuera, perfectas para acompañar con un café o té.
Ingredients
Scale
- 4 tazas de harina de trigo para crema
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 3/4 taza de azúcar caster
- 150 gramos de cookeen
- 1 huevo
- 3/4 taza de leche tibia
Instructions
- En un bol grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar.
- Añade el cookeen y mezcla hasta obtener una consistencia arenosa.
- Agrega el huevo y la leche tibia, mezclando hasta formar una masa suave.
- Extiende la masa con un rodillo y corta círculos de aproximadamente 1 cm de grosor.
- Cocina las gorditas en una sartén antiadherente a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados.
Notes
Asegúrate de no sobrecargar la sartén para permitir una cocción uniforme.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Postre
- Method: Cocción en sartén
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 gordita
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: Gorditas de Azúcar Caseras